江西应用工程职业学院系一所经省政府批准、国家教育部备案具有高等学历教育资格的国有公办全日制普通高职学院，隶属江西省煤炭集团公司。
江西应用工程职业学院有着悠久的办学历史，前身是安源路矿工人补习学校，创办于1922年1月，老一辈革命家李立三任第一任校长。新中国成立后，恢复了工人补习学校，经过改革开放，工人夜校、工人职校、工人技校，发展成为萍矿职工大学、萍乡矿业集团高级技工学校，2003年，经省人民政府批准成立江西应用工程职业学院。
学院现有能源工程系、计算机信息工程系、机械工程系、电气工程系、基础部、经济管理系6个系部，有煤矿开采技术、工程造价、工程测量、计算机应用技术、机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、电气自动化技术、注册会计等38个大专专业。占地总面积410亩，有 1870万元的教学科研仪器设备、22万册馆藏图书、1800 GB电子图书、126个实践教学基地。面向全国各省（市、自治区）招生。
学院现有专任教师216人，其中高级职称46人，中级职称101人，“双师型”教师118人，客座教授、副教授63人。有23人在省（部）级以上学术组织中任职，77人取得或在攻读硕士学位，39人受聘为江西省职业技能鉴定考评员。
在教学中探索，在探索中创新。学院近五年就有省部级20余项、地市级30余项科研项目立项。公开发表学术论文千余篇，出版教材、专著29部。
建校以来，学院共为国家培养了10万多名专业技术人才。江西煤炭行业大多数技术和管理人才都在这里深造过，一度被誉为“江西煤炭行业的黄埔军校”。
前国家主席江泽民同志曾在阿尔及利亚接见学院郑玄华教授，前国家副主席曾庆红、前国家主席刘少奇夫人王光美、国务委员、公安部部长、原江西省委书记孟建柱、前陕西省省长程安东、江西省煤炭集团公司党委书记、总经理李良仕等领导都曾来我院或在我院实习基地考察，并给予了充分的肯定。
求实创新、扬帆远航，在新时代的奋进中，江西应用工程职业学院承扬传统，开拓新天。江西应用工程职业学院将始终肩负培育国家金蓝领人才、服务社会发展进步的历史使命与社会责任，再谱现代职业教育大学继承与创新并进、光荣与理想融会的新篇章！