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DOC版1第一部分香水市场现状
一、香水的基本知识
可以说，人类的历史有多长，香水的历史就有多长久。在古埃及、古希腊、古罗马、古波斯（阿拉伯）和中国古代，都有制造和使用香水的记载。从中世纪开始，法国成为世界上香水生产和制造最有影响的国度。
C．按香族和香型可分为
花香族——以花草植物为原料
柑橘族——以柑橘类植物为原料
蕨香族——以蕨类植物为原料
柏香族——以大自然植物为原料
木香族——以木本植物为原料
东方香族——又称麝香族，以动物分泌物和植物香料为原料
皮草香族——以动物皮革气息结合其它香料为原料
醛香族——以乙醛为挥发剂，结合花香族原料制成
在每一种香族下面，又可细分出上百种香型。
3．香水的生产工艺
香水是用香精油兑以酒精和蒸馏水按一定比例稀释而成的。香精油的提炼工艺主要有传统蒸馏法、油吸法、压榨法、可挥发溶媒凝冻提炼法以及最新的“真空提炼技术”（又称“活花技术”）。
4．香水的香调结构
合成香水的香味在挥发时，由于多种香料的挥发率不一样，因而造成了不同时效散发不同香味。香水界用一种三阶段式的金字塔结构来描述，即前调（头香）、中调（基香、核心香）、尾调（末香）。
单香型的香水由于只采用一种香味原料，所以只用“*香调”来描述，而不分阶段描述。
二、国内的香水市场
1．显性市场容量：
根据《中国化妆品》和《日用化学品科学》的有关数据表明，国内2000年的化妆品市场销售额在300亿元—400亿元之间。其中护肤品类占35，护发类占28，美容类占29，香水类占8（含花露水）。根据1999年中国海关统计数据，1999年进口香水和花露水达到1,782,275美元。而根据武汉问鼎机构的数据表明，2000年国内的化妆品市场达350亿左右，其中香水市场（不含花露水）可达到10亿。
综合各方面数据，以及考虑统计学上的数据误差等因素，本报告判断国内2000年的香水市场容量在10亿左右，花露水市场容量在10亿以上。
2．国内现有的香水产品和品牌
目前国内现有的香水产品，根据其价位、品牌及销售模式，可分为高档香水、中偏低档香水和低档香水三类。
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